现如今人们物质生活水平得到改善，再也不用为温饱问题忧心。反而开始研究如何吃得好，吃的营养，吃的健康。
因为各种美食的出现，虽然满足了味蕾需求，但是也给健康埋下了隐患，比如胆固醇含量高。
据调查发现，我国胆固醇偏高的人群越来越多，而且趋于年轻化，这与日常饮食脱不开关系。
比如平时经常吃一些胆固醇含量高的食物，导致体内低密度脂蛋白升高，血液浓稠度增加，血液循环变慢，血管堵塞，诱发多种心脑血管疾病。
“高胆固醇”食物榜单公布：鸡蛋排最后，第1名很多人还当补品，不妨了解下
1、猪脑
自古以来很多人讲究以形补形，再加上猪浑身是宝的说法，所以很多人都认为猪脑是织布佳品，而且平时吃火锅的时候也能见到，在汤锅里烫两下，非常美味。
但是猪脑中含胆固醇比较高，有研究发现每100克猪脑中就含有大约2571毫克的胆固醇，可以说是胆固醇大户了。
因此对本身血脂偏高的人，平时饮食尽量少吃猪脑之类含胆固醇较高的食物，否则会加重胆固醇含量，血脂飙升，加重病情。
2、肥肉
肥肉含大量脂肪，胆固醇含量也并不低，对无肉不欢的人来讲，最好忌口，控制肥肉的摄入量。
否则不仅仅是增加体内的脂肪含量，还会使胆固醇含量增加，引起血脂飙升，想要避免因为高血脂的出现，给身体带来的病痛，平时尽量远离肥肉的好。
3、动物肝脏
动物肝脏有补血的功效，这也是深受多数人喜爱的原因。
适当吃动物肝脏，确实有提高肝脏造血功能的效果，但要清楚动物肝脏，含胆固醇量并不低，本身血脂偏高的人来讲，猪肝、鹅肝等动物肝脏，并不算友好的食物，最好少吃。
4、鸡蛋
鸡蛋是生活中常见的一种营养食品，很多人有每天一个鸡蛋的习惯，可以为身体补充所需的优质蛋白，但是鸡蛋含胆固醇量也比较高。
吃鸡蛋能提高高密度脂蛋白的水平，呵护血管健康，因此对血脂偏高的人可适当吃，比如每天吃一个水煮蛋，对健康还是有好处的，但如果过量，便会使胆固醇补充过量。
高血脂也并非毫无预兆，若出现3个表现，或提醒你该检查血脂了
高血脂患者因为血液黏度比较高，会影响血液循环，使大脑出现供血不足的现象。
所以高血脂患者在早上起床后，容易出现头脑发晕的现象，一般吃完早饭后便会逐渐清醒，甚至可能到了晚上精神状态才能恢复过来。
如果在一段时间内，发现眼睑部位出现了类似于米粒大小的黄疣，并且有长大的趋势，别再以为是脂肪粒，很可能是血脂偏高的一种表现，这种情况多见于中老年人身上。
血脂偏高还可能出现耳朵里面脂质物质增多，这种物质的出现会对耳道造成损伤，比如出现异常出血，长期下去还会影响听力问题，导致听力下降。
预防高血脂该怎样做？
1、想要稳定血脂水平，首先要控制好体重，平时远离高油高脂肪的食物，注意清淡饮食，有效降低患病风险。
2、想要预防血脂上升，要养成运动锻炼的习惯，通过适当的运动可以有助于的热量，避免脂肪堆积，降低高血脂的发生率。
由此可见，想要拥有一个健康的身体，就要改变不健康的饮食和生活习惯，以免机体素质下降，诱发多种危及健康的病症。
