你敢相信吗，在每10个中国人当中，就会有4个人发生中风，这并不是危言耸听，去年一项研究是基于GBD 2016年数据进行研究，统计得出在1990-2016这26年间，全球各地因患中风而亡的风险，发现成年人发生中风的风险已然达到了24.9%，其中中国人更是高居榜首，死于中风的概率达到40%。
《中国脑卒防治报告》的数据显示，我国45岁以上人群有15%的人面临着脑卒中高风险，发病率是不断上升的，不仅如此，还有年轻化的倾向，而在欧美国家则不同，脑卒中的发病率呈下降趋势，美国的脑卒中发病率在上世纪就开始有下降趋势。
一、很多人都会有疑问，为什么中国的脑梗发病率会这么高？
不少人有疑问，明明美国人的肥胖率更高，也更喜欢吃快餐牛肉红肉等，但是为什么脑卒中概率却在下降呢？我们要明白一点，那就是脑卒中有包括高收缩压，饮食，抽烟，酒精等10大危险因素。由于各个国家的生活方式，饮食结构不一样，所以危险因素各不相同。而对于中国人，患有高血压就是其最重要的危险因素。
我国的高血压发病人数庞大到让人咂舌，但是控制率却只有20%，与此同时，喝酒和抽烟也是很容易引起脑卒中，此外传统北方的饮食以精制谷物和盐渍蔬菜为主，盐分的超标会增加脑卒中的风险。
另外一个很大的原因就是我们亚洲人的基因突变，有过调查研究，亚洲人的T基因会让也算代谢异常，升高同型半胱氨酸(HCY)的水平，而一些不好的生活习惯像抽烟喝酒熬夜会加速HCY水平的升高，从而中国人的脑卒中要高于其他人。
研究发现，HCY升高可增加血管疾病发生的风险增加约11倍，而补充叶酸则是目前降低HCY最有效和安全的方法。美国和加拿大从1998年开始，就已强制执行国民要补充叶酸，在面粉中添加了叶酸的成分，这样极大的改善了叶酸和HCY的水平。目前全球有59个国家开展了叶酸强化的措施。
那么在我国，叶酸作为补充剂在孕妇的营养补充层面比较常见，但是在降低脑卒中上面的做法却很少。
二、作为普通老百姓，我们应该如何补充叶酸呢？
叶酸又叫维生素B9
1、食物补充：蔬菜——南瓜、胡萝卜、西红柿、菠菜；动物——猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉；水、果——草莓、葡萄、橘子、苹果；豆类和坚果——黄豆、核桃、腰果、杏仁；谷物类——大麦、糙米、米糠等。
2、膳食补充：
美国原装进口，自然拥有B族维生素，富含多种维生素B,一片顶8片
三、此外，虽然说补充叶酸是预防脑梗的重要措施，但是下面这点也很重要：
根据目前调查数据，50岁以上的人群颈动脉狭窄发病率高达35%-50%，而其中一半的脑梗发病和颅外段颈动脉狭窄息息相关。颈动脉狭窄早期的症状是不明显的，但是随着病情的发展，脑部供血变少并且出现板块脱落，患者就出现小卒中，也就是短暂性的缺血发作，人会变的肢体麻木，行动不便，视物不清等。
小卒中是脑梗的重要预警，日常一定要多加重视，避免进一步的发展成急性大面积的脑梗塞，出现偏瘫，偏盲的情况，建议及时进行颈动脉彩超的检查。
